Wajik Kletik Khas Blitar

Wajik adalah makanan yang sangat dikenal oleh masyarakat Jawa. Cara memotongnya juga biasa bentuk segi empat dan segitiga. Dahulu pembuatan wajik identik dengan gula merah namun saat ini banyak wajik yang dibuat dengan gula putih dengan diberi pewarna makanan. Makanan yang terbuat dari beras ketan, gula merah ini sering hadir dalam acara hajatan masyarakat. Namun Wajik Kletik mungkin adalah sesuatu yang berbeda bagi anda yang bukan asli orang...

Read More

Utri khas Bumi Reog

Utri, rasanya manis dan teksturnya kenyal, sekilas kuliner ini mirip dengan lontong namun bedanya kuliner ini terbuat dari olahan ubi kayu. Olahan ini di buat dengan cara memarut lembut ubi kayu, kemudian di tambahkan sedikit garam dan di campur hingga merata. Setelah itu akan di bungkus daun pisang dan di kukus. Namun sebelum di bungkus, terlebih dahulu adonan ubi bagian tengah akan di tambahkan bubuk gula merah, baru kemudian di kukus. Setelah...

Read More

Madu Mongso Khas Madiun

Madu Mongso, makanan yang berwarna hitam yang dibungkus kertas warna warni seperti permen ini merupakan makanan yang terkenal dari kota Madiun. Rasanya yang sangat manis kadang-kadang membuat gigi sakit, tapi rasa manis itulah yang membuat madu mongso disenangi orang. Makanan ini terbuat dari tape ketan yang difermentasi dengan bantuan ragi, sama seperti saat kita membuat tempe atau tape. Pada awalnya memang terasa manis, tapi lama kelamaan rasanya...

Read More

Ledre khas Bumi Angkling Darmo

Bojonegoro adalah salah satu Kabupaten Jawa Timur yang terkenal dengan produk buatannya sendiri. Banyak orang ingin mengunjungi Bojonegoro karena memiliki makanan khas yang disebut “Ledre”. Ledre adalah jenis makanan ringan, khas Bojonegoro. Makanan ini dibentuk dengan cara digapit (seperti keripik emping yang digulung) dengan aroma pisang yang manis. Yang menyenangkan adalah rasa dari pisangnya. Ini adalah makanan ringan khusus dari Bojonegoro...

Read More

Wingko Babat ala Lamongan

wingko babat merupakan jajanan yang memiliki rasa yang manis dan gurih. Makanan lezat ini berasal dari Lamongan Jawa Timur dan sudah menjadi oleh-oleh khas yang disuguhkan di tempat-tempat wisata di Jawa Timur dan sekitarnya. Wingko babat pada dasarnya merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar parutan kelapa, sehingga dari parutan kelapa inilah wingko babat memiliki rasa yang gurih. Sedangkan untuk rasa manis berasal dari gula pasir. Jika Anda...

Read More

Lumpia khas Semarang

Jajanan yang bernama lumpia ini benar-benar terkenal di kota Semarang, rasanya yang gurih dan lezat ini menjadikannya primadona dalam hal kuliner di kota Semarang. Anda akan merasa ketagihan jika disajikan dengan hangat dicocol dengan saus kentalnya. Tak heran banyak sekali wisatawan yang mencari lumpia Semarang. Mengapa lumpia Semarang ini begitu populer? Hal ini disebabkan karena isinya yang berbeda dengan lumpia goreng yang biasanya. Lumpia...

Read More

Renyahnya Kripik Tempe ala Kota Malang

Keripik tempe Malang terkenal dari rasa dan kerenyahannya, ciri khas tempe buatan daerah Malang memang berbeda dengan daerah daerah lainnya. Kondisi alam terutama iklim dan suhu berpengaruh dari hasil tempe selain dari cara pembuatannya yang memang membuat keripik tempe dari Malang memang benar benar disukai di mana mana. Kali ini Aneka Keripik Tempe berbagi resep untuk membuat cemilan renyah keripik tempe khas rasa asli dari kota Malang. Resep...

Read More

Krupuk Puli Renyah ala Madiun

Makan nasi pecel Madiun belum pas kalau tidak dilengkapi dengan kerupuk puli atau yang dikenal dengan lempeng. Rasa lempeng yang gurih dan renyah akan berbaur sempurna dengan pedas dan manisnya sambal pecel dari kacang tanah. Kerupuk puli atau lempeng memang telah banyak dikenal masyarakat. Namun, tentunya beda halnya dengan lempeng asli buatan dari Madiun. Lempeng Madiun terkenal dengan rasanya yang gurih dan rueeenyah. Hal ini karena lempeng...

Read More

Sale Pisang Anggur Pacitan

Sale Pisang bisa berbentuk irisan biasa dalam pengemasannya, namun yang paling unik adalah dalam kemasan bentuk buah anggur. Jadi jangan tetipu dengan kemasannya ya? Pengemasan dalam bentuk anggur gunanya untuk mempercantik tampilan, namun rasa tetap buah pisang. Sale Pisang ini tahan lama hingga mencapai 6 bulan. Mengapa demikian? Karena dikeringkan dan dikurangi kadar airnya. Proses pengeringan menjadi faktor yang sangat mempengaruhi keawetan...

Read More

Roti Bluder khas Madiun

Saat ini berbagai macam makanan pun sangat beragam begitu juga dengan kue dan roti. Dari mulai yang murah hingga yang sangat mahal pun  dapat menarik minat seseorang. Karena dari teksturnya yang empuk dan rasanya yang bermacam-macam, membuat roti ini digemari oleh banyak orang. Akhir-akhir ini muncul kue baru dengan tampilan menarik dengan tekstur yang empuk, rasanya pun manis. Dalam kesempatan kali ini roti yang saya tulis ini beda dari roti-roti...

Read More

Gula Kacang ala Magetan

Ada sebuah jajanan pasar tradisional yang rasanya sangat manis dan nikmat, yang sampai sekarang masih tetap eksis dan memiliki jutaan penggemar. Jajanan yang berasal dari Kab. Magetan, Jawa Timur ini banyak orang yang menyebutnya sebagai gula kacang atau bahasa tradisionalnya enting-enting yang tentu saja semua orang sudah pernah mencicipinya, karena kemungkinan jenis jajanan pasar ini juga sudah tersebar keseluruh nusantara. Sesuai dengan namanya...

Read More

Jenang Mirah Kota Reog

Bagi anda yang berkunjung ke Ponorogo, Jawa Timur, tentu kurang lengkap bila belum membawa pulang makanan khas satu ini. Namanya adalah Jenang Mirah. Jenang Mirah adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan, gula jawa, dan santan. Makanan satu ini sekilas hampir mirip dengan dodol, namun teksturnya lebih lembut dan rasanya sangat khas. Jenang Mirah ini merupakan makanan tradisional yang cukup terkenal di Ponorogo dan dijadikan salah...

Read More

Brem Manis Khas Madiun

Brem adalah salah satu makanan khas Madiun. Sentra industri rumah tangga brem terletak di desa Kaliabu - Caruban Madiun. Pengolahan brem masih tradisional, menggunakan tenaga manusia dan mesin sederhana. Diantara para pengrajin brem ini adalah bapak Hardjo Ngasihan, yang menggeluti usaha ini meneruskan usaha dari ayah,kakek dan kakek buyutnya. Proses pembuatan brem, dimulai dengan pembuatan tape dari beras ketan putih. 20 kg beras ketan putih...

Read More

Kue Manco Kota Gadis

Mau menikmati camilan manis dan renyah? Coba saja jajanan khas Madiun yang satu ini. Adonan tepung ketan yang kenyal, digoreng garing dan dibalut dengan gula merah yang lengket manis. Permukaannya ditaburi dengan biji wijen. Madiun merupakan salah satu Kabupaten yang berada di propinsi Jawa Timur yang punya jajanan yang enak dan unik. Salah satunya adalah kue Manco, kue legit ini bertekstur renyah dan lengket. Sebenarnya kue Manco diketegorikan...

Read More

Sambal Pecel Kota Gadis

Resep sambal pecel yang paling enak adalah khas madiun dan hari ini dapat ibu2 temukan resepnya melalui blog sederhana ini. Kalau kemarin kita membuat beragam resep masakan serta minuman nah untuk hari ini kita sajikan yang sedikit kering bumbu sambel / sambal pecel.. hehe.. Sambal pecel buatan sendiri tentunya akan lebih enak karena kita dapat memilih bahan yang terbaik, khususnya kacang tanahnya termasuk tingkat kematangan pada saat menggorengnya....

Read More